配料:可颂面皮一份 全蛋液适量
烤箱:KS-836 190°10-12分钟 (按照各家烤箱不同,适量调整)
制作过程:
1、讲可颂面皮分割成等量大小的三角形
2、切开的可颂面团侧面,千层的视觉效果哦
3、将三角面皮从宽的一半卷起
5、入烤箱2次发酵(具体查看面团基础分类)
6、发酵后的面团膨胀2倍大
7、按照卷起的方向刷蛋液
8、入烤箱烘烤