每年的农历大年初二,就是老爸的生日。
今年老爸整整70岁,也就是俗话说的“人活七十古来稀”,的古稀之年。
早早就和我们说过,不要过生日,
老爸觉得人年龄越大越要糊里糊涂的过,不可在意岁数,不要大办寿宴,只要家人快乐的热闹一下就行。
我和老妹也认为这样挺好。
于是做了这个过寿的时候有着象征意义的---水晶寿桃。
算是送上我的一片心意,愿老爸福如东海,寿比南山。
每年都要身体倍棒,吃嘛嘛香!
材料:澄粉150克,糯米粉100克,白糖40克,沸水180克,抹茶粉少许,红色彩豆糖10粒,豆沙160克.

做法
1·2·彩豆糖放入一个小碗中,再放入加了水的锅中,煮融化备用。
3·4·澄粉和糯米粉,白糖放入大盆中,加入开水烫熟,揉成面团。
5·6·再分出两小块面团,一块加入抹茶粉,合成绿色面团,一份加入融化的彩豆糖汁合成粉红色面团。

7·8·白色面团分成均匀的8个小面团,粉红色面团和豆沙也一样分成均匀的8个小圆球。
9·取一个白色面团按扁,在底部加上一块粉红色面团按紧,再放入一个豆沙球。
10·轻轻包好,搓成一头尖一头圆的桃子型。
11·12·再用刀背在生坯上刻出一道直纹。
13·14·取一小块绿色面团作出树叶的形状,粘在桃子的底部作为装饰。
15·16·依次全部做好,盘中放上油纸摆好寿桃,蒸锅烧开水大火蒸制5-8分钟即好。