这鸡肉边炒边渗出许多水分，炒得时间比平常要长，因为得等水分熬干。最后炒出来的成品也蛮难看的，开始还在犹豫不决这图到底该不该上传？唉。
3、烧热油锅先爆香沙姜。
4、倒入腌好的仔鸡。
5、大火爆炒加少许生抽。
6、盖上锅盖焖到水分干为止。
7、把切成片的杏鲍菇加入一起炒。
8、翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
日志
！！！！这只鸡去脚去翅膀与头切开只剩下一小碗的肉
。唉，无语。。。。。。
