【2011年菜展】平安吉祥---苹果鸡丁

    买了一只鸡，还真愁坏了，做春卷，用了一点点，炒个鸡，实在是不想吃啦，现在似乎咸味油味都不想，过年就这样吧，开动大脑想一想，既要吃鸡，又要不油腻，那就甜酸吧，听说有菠萝鸡丁，买不到菠萝，苹果鸡丁应该也可以。

一吃，果然不错，不油腻，酸酸甜甜，就是啊，家里的爷们吃不多，属于女士菜，哈哈。

原料：鸡脯肉100g 苹果一个 甜椒 葱  生抽 盐 白糖 料酒 醋

做法：

1 苹果 甜椒 切丁，葱切末。

2 鸡脯肉切丁。

3 调料汁：生抽，料酒，白糖加一点醋调制。

4 热锅放鸡丁炒熟。

5 加调料汁烧一会，觉得汁少可加一点水。

6 汁收到一半时，加苹果翻炒一会出锅，放葱和甜椒。