【2011年菜展】喜气洋洋---羊肉拉面

我用的是年前买的大碗，一大碗，全家几乎没吃了，这碗也太给力啦。想起了读过的一篇课文《一碗阳春面》，一家三口吃阳春面的场景，如果是这么大的碗，那也不会显得很艰苦了，哪里是碗，就是个盆。

原料：拉面（挂面）200g  羊肉约100g  香菜 剁椒 郫县豆瓣酱 葱姜 

做法：

1 葱姜香菜切碎，葱最好是段。

2 羊肉切碎，我用的好似半熟的，剩的应该味道更好。

3 热锅放油，放入姜和羊肉煸炒。

4 放葱段和郫县豆瓣酱继续炒。

5 加适量水烧开，汤汁快干时停火。

6 面条煮熟，这一步可在炒羊肉之前就进行，最后可同时完成。

最后面放到大碗，浇上羊肉，放点香菜和剁椒就可，喜欢的话可淋点醋。