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2011年菜展】初五小年吃饺子----韭菜蘑菇素饺子

红豆厨房 发布于 2011/2/7 17:27
今天是大年初五,也就是小年。
咱们家的习惯早上吃元宵,中午要吃饺子。
今天的饺子可是全家总动员,每个人都有份参与哦!
所以更加的香,吃得更过瘾。
早上去的时候老爸已经把元宵包好了,所以只照了成品图。
先请大家吃元宵!山楂馅和豆沙馅请随意啊!
 

再来包饺子啊,有韭菜素饺子和芹菜肉饺子,也请随意选择!

 

 

 
韭菜素饺子的材料:韭菜,蘑菇,虾皮,粉丝。
调料:盐,糖,姜汁,花椒粉,猪油,香油,鸡精,生抽。
韭菜蘑菇馅的做法
1·2·粉丝开水煮一下,捞出沥干剁碎备用。
3·4·炒锅加入猪油烧化,倒入剁碎的蘑菇翻炒,直到蘑菇的水分收干盛出备用。
5·虾皮也用油炒一下,炒出香味盛出备用。
6·韭菜洗净切碎,所有食材放在一起加入调料拌均匀即好。

芹菜肉馅的做法
1·芹菜开水焯烫沥干水分。
2·肉馅拿出化冻。
3·4·芹菜剁碎挤去水分,和肉馅加入调味料拌均匀即好。

包饺子大家都知道,不多说了。
只不过这次又是加了钱币的饺子,吃的时候要小心啊!
素馅饺子,因为怕水煮的会破掉,所以这次是蒸着吃的。很香。
 

再来个有料的。

 

看看咱家小宝贝们和老宝贝们包饺子的样子,和幸福的感觉。

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