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材料：猪舌 胡萝卜 青椒 黄瓜
调料：大酱 酱油各1勺 料酒 水淀粉 葱姜蒜 冰糖 盐 稻米油 花椒粉
做法：
1、将猪舌放在热水中焯煮2分钟，焯时加姜片和料酒，开盖煮。
2.然后捞出刮一下表面舌苔，然后切成薄片，顺便在焯猪舌的同时，调个酱汁，大酱，酱油，冰糖，料酒加一起搅匀。
3.锅中倒油，放入葱姜蒜炒香。
4.然后倒入猪舌翻炒。
5.变色后，加入花椒粉少许。
6.青椒，黄瓜，胡萝卜都切片。
7.先倒入胡萝卜翻炒。
8.然后倒入酱汁煮1分钟。
9.再倒入青椒和黄瓜翻炒。
10、最后勾芡即可出锅。
PS:
1.猪舌要焯烫几分钟，为了去腥，炒起来更容易熟。
2.蔬菜多一些吃起来更健康。
3.酱汁可以根据自己的喜欢来调。
