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星版---宫保鸡丁

xingzhiyu_1963 发布于 2011/2/7 22:29
终于归于平静,忙活了几天,感受到了欢聚的快乐,也饱受了过年的辛苦,o(︶︿︶)o 唉,真是让我欢喜让我忧!现在终于可以回归原来的生活了!其实,我还是喜欢这种自由自在,平平淡淡、悠闲舒适的生活,还是最平常的生活适合我!今天到两点才做中午饭,因睡到自然醒!吃好早饭又去超市买了点菜和水果、牛奶什么的,又买了一套米奇杯,一个人先前说要那么多干嘛?一看我那个样子马上就说:要买就买吧,回头没有了,不是限量版的吗?真的好喜欢哦!就是家里牙膏成灾了,两百克的八支,要用多久才能用完?回来做了宫保鸡丁,一个人吃还没吃就说:不受欢迎!因为那天我学做的咕咾肉没人喜欢,他就打击我,没想到这回的宫保鸡丁味道正宗的不得了,女儿说和饭店里做的一样!可是一个人不太喜欢,因为他不吃辣,我就放了一丁点的辣酱调味!味道真的一级哦,鸡肉嫩、花生脆、荸荠甜,还带着点辣,真下饭,我吃了两碗饭呢!
 

原料:鸡脯肉、花生米、青、红椒、荸荠、郫县辣酱、盐、花椒、

胡椒粉、黄酒、淀粉、葱姜、香醋、白糖、味精

1:鸡脯肉加黄酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制一会

2:花生米去衣油炸

3:青红椒、荸荠切块、葱姜切丁

4:调勾芡汁:黄酒、胡椒粉、盐、味精、白糖、醋、淀粉、水适量

5:郫县辣酱

6:鸡肉下油锅滑变色

7:另起油锅下花椒炸出香味,捞出花椒,再加辣酱煸香、加入葱姜、芡汁,加入鸡肉、荸荠翻炒片刻

8:加入青红椒、花生米炒匀,加葱花、味精出锅

 

炒菠菜 

爆炒基围虾

果盘:奇异果、猕猴桃、草莓、香蕉、鲜桂圆、樱桃番茄

早点:紫薯糯米饼 

 
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