红焖猪手
这个菜，竟然动用了俺家的三台相机，老爸的长焦，弟弟的单反，俺的老古董佳能。嘿嘿，不是俺自夸，这些相机，还是俺拍过程图中用的老古董最好，多清晰。为什么呢？因为俺的过程图是在下午光线好时拍的，老爸的相机是在傍晚餐厅内稍有光线的时间拍的，弟弟的是在餐厅暗黄的灯光下拍的。这么多相机上阵，却没有找出一张好照片来，真可惜了俺的这一大碗美味的猪手。
所用材料：
1、猪蹄一只（剁碎）、八角、姜、糖、酱油、干红椒
具体做法：
2、将猪蹄焯水捞出。
3、锅中放少量油，烧热后，加入干红椒、八角、姜、炒香。
4、加入猪手翻炒至微黄。
5、加糖、酱油炒色。
6、加入适量水、盐入电压力锅三十分钟即可。
7、出锅。
日志
