【2011年菜展】平平淡淡---炒三样

       从年三十到现在就没见到土豆，儿子开始抗议了，今个儿的菜必须要见到土豆。翻家底就找到了3个比鸡蛋还小的干瘪土豆，炖肉的话实在就找不到土豆了，素炒为妙，找点陪衬的，凑成我们这里家常菜馆常吃的“炒三样”。

平平淡淡的菜，普普通通的味道，却是最真的生活。

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原料：土豆约100g（一个大土豆即可）芹菜2棵 洋葱半个 醋 盐 生抽

做法：

1 土豆去皮切粗条，粗了好吃，不必过水，洋葱，芹菜洗净切丝。

2 热锅放油，放盐，先炒土豆，稍溜一点水。

3 土豆半熟时，放洋葱。

4 放芹菜。

5 淋一些醋和生抽，醋多一些，生抽少。

6 出锅。