海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。
春节期间先生感冒了，咳得厉害，于是拿出不久前才买的海底椰来煲汤，希望他的咳嗽能缓解点。
材料：老鸽一只，海底椰四块，红枣，枸杞，盐。
步骤二：我是买的冰冻的海底椰，解冻后用水泡一泡就很干净了。
步骤三：把老鸽放入玻璃锅内加水烧开，如果用冷水放入炖盅就太慢了，几个小时都炖不好。
步骤四：将鸽子和水一起倒入炖盅，再加入海底椰，红枣，枸杞，隔水炖两个小时，炖好后再加入适量的盐即可。
这个汤本身就很鲜，所以我没有放味精，吃本味。
