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话说，这年终于是过完了。年三十是星期三，阿乌借着过中国年的名义向单位请了三天假，从星期三连着休息到星期天。这家伙在家就是老三样，吃饭、睡觉、上网。基本上白天就吃饱睡，睡醒吃，深更半夜就上网。白天多了这么个人，双休还不怎么觉得，休假一长就体现出了不协调音。每天奔午睡的时候就是他起床的时候，滴里嘟噜地一阵折腾，经常把奔给吵醒了，一旦小祖宗被吵醒了就不肯再睡，偶就得随身伺候着，自己休闲娱乐时间就严重缩水。再来，多个大活人张口要饭吃，每天就得中饭晚饭连轴转地烧，还得严厉地掐灭某人宵夜来碗面之类的无理要求。我在厨房的时间增加，奔就也老在厨房混，把厨房抽屉里的东西翻了个遍，还李代桃僵地把玩具塞进去，把厨具拿出来找个隐秘处藏着⋯⋯
终于，年过完了，阿乌上班去了，我松口气了。
年前按着点点妈的方子做了些腊鸡腿，过年的时候吃了一次，觉得太好吃了，又连着吃了一此。吃得不尽兴，偶又把冰箱里所有的鸡腿都找出来，全做成了腊鸡。做法是参照点点妈，再稍作改动，味道好得不行，极力推荐！
材料：
鸡腿 3只
青椒、红椒 各半只
MINI Pita饼 适量
调味料：
花椒 1 tbsp
油 适量
海盐 2 tbsp
老抽 2 tbsp
五香粉 1 tbsp
生姜 1小块
葱 1根
做法：
1.鸡腿去掉肥油，洗净滤干。
2.花椒加适量的油，加热到闻出香味。等油冷却后，把花椒和油全部倒在鸡腿上，加海盐抹匀，放冰箱腌制1天。
3.加入剩余的调味料，拌匀后放入冰箱，再腌制1到2天时间。中间拿出来把鸡腿翻一下身。
4.腌制好的鸡腿用麻绳扎好挂在阴凉通风处。我们这里室外有小动物，所以挂在车库里，在不怎么通风的情况下，挂了2个多星期才风干。
5.等到鸡腿摸上去变硬硬的就好了。沸水蒸熟，约半小时。到这一步，已经可以直接切片吃了。
6.蒸好的腊鸡腿去皮去骨，肉撕成丝。
7.青红椒分别切丝。我用的都是甜椒。
8.锅中放少许油，烧热后加青红椒翻炒，放少许的盐调味。此处的盐只是让青红椒入味，所以用量要少。
9.加入腊鸡丝，放少许的水，翻炒均匀后加盖烧1、2分钟。Mini Pita饼用剪刀剪开半边，把腊鸡丝塞在里面，开吃！
