今天老公的同学从深圳回来过年，已经有20年没有见面了。
本想在饭店请客的，不过没有订到合适的，而且饭店过年期间不能点菜只能吃合菜。
想想还是自己在家做吧，虽然费点事不过可以吃得舒心又和口。
先来个寓意很棒的鸿运当头---剁椒蒜泥豆角。
晚上拍的照片，有些匆忙光线也不是很好，不是很满意。
材料：长豆角250克，剁椒一大勺，蒜瓣5瓣。
调料：香油，糖，鱼露两滴，鲜贝露半勺。
做法
1·长豆角去老筋洗净切寸段，开水焯烫2分钟过凉备用。
2·把焯好的豆角整齐的摆盘。
3·炒锅倒香油烧热，加入一勺剁椒炒香。
4·再把蒜末放入，加两滴鱼露，少许糖，半勺鲜贝露炒出香味关火。
5·把炒好的调味料均匀地浇在豆角上即好。
啰嗦一下
剁椒炒过之后，再加鱼露和鲜贝露，调味汁已经很鲜咸了，不需加盐和鸡精。
日志
