兔年的兔子馒头

今年是兔年，也是我的本命年，从好友那里学了兔子馒头的做法，与大家分享，希望能带来吉祥好运哦！

原料：面粉、酵母、白糖、泡打粉

做法：

1、面粉中加入白糖、泡打粉搅拌均匀，酵母用温水化开后倒入面粉中揉匀，发至两倍大。

2、发好的面放案板上，继续揉一会，然后切成两半。

3、将面分割成小剂子。

4、取一块揉圆。

5、搓成细长条对折。

6、弯成图中的样子。

7、用筷子在头部位置夹一下。

8、再用刀在头部、底部割三刀，用红豆做眼睛。

9、全部做好后再醒发30分钟左右，依次摆入锅中，上气后蒸20分钟即可。