【2011年菜展】年菜系列---煎奥尔良鸡翅

主料 鸡翅   COOK100正宗新奥尔良烤翅腌料 

做法

1 鸡翅洗净。用清水泡1小时。

2 用刀在鸡翅上面切花刀。

3 按 COOK100奥尔良烤翅腌料的比例放入，搅拌均匀。腌制2小时以上。

4 煎锅烧热，刷油。放入腌制好的鸡翅。

5 一面煎炸金黄后翻面再煎至另一面。

6 两面金黄后倒入腌制鸡翅剩下的料汁。

7 盖上盖子转小火焖制。

8 焖至汤汁收干，用筷子轻松扎透鸡翅即可。