面条是我们家的主要早餐，做起来简单吃起来热乎，所以我很喜欢吃面条，而且面条的调料可以随意变化，但是我家丫头一听面条转身就走，呵呵，也许是常吃的缘故。
面条在我们这里有两个场合是一定不能少的，新女婿去老岳家吃饭要有面条，说明要常来常往，结婚的时候要吃宽心面，表示凡事想开，欢欢喜喜。
为了让丫头高兴的吃面条，就稍稍变了点花样，做个菠菜面~~~
材料准备：
面条：菠菜一大把，面粉适量
肉酱：肉末适量 洋葱少量 香菇两个 甜面酱适量
过程：
1、将菠菜焯好后，切碎，榨汁。
2、准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。
3、揉好面团后，可以饧10分钟再做面条。
4、把面团分成6个小剂。
5、用手拍扁后，放入压面机，压两遍。
6、压成面条。放锅里煮熟即可。
7、锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱。
8、继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。
出锅喽~~
这就算大功告成了！
遗憾的是等我把酱炒好了，面条表面都有点干了~~不过不影响口感
请大家品尝~~~
日志
