逢年过节家庭聚会，烤上一盘飘散着奶香的诱人茶点，给聚会增加一份甜蜜，是不是更有气氛。
蛋挞几乎是女士和孩子们挡不住的诱惑，香酥的外皮，软嫩的蛋奶馅，咬上一口，唇齿留香。
好吃东西总是要付出一定的时间和代价，
挞皮的制作一直都是我最头疼的事，要经过漫长的等待和千锤百炼，才能品尝这种美味。
现在只要一袋飞饼皮，就可以轻轻松松不在费时费力，尽情享受到这个让人无法抵挡的美味。
还等什么，跟着我一起动手吧！
挞皮材料：原味微甜飞饼皮一袋。
挞水材料：牛奶180克，低粉10克，蛋黄3个，白糖30克，淡奶油30克。
其它：香蕉一根，椰蓉适量。
挞水的做法
1·奶锅中倒入低粉。
2·3·倒入牛奶搅拌均匀，无颗粒面粉。
4·加入淡奶油搅拌均匀。
5·加入白糖继续搅拌均匀
6·奶锅加热，小火搅拌至糖融化关火凉凉备用。
7·8·奶桨已凉后，加入三个蛋黄搅拌均匀成为挞水备用。
蛋挞的做法
1·飞饼皮取出化冻，两张飞饼皮贴在一起，稍擀开。
2·轻轻把饼皮卷成长条。
3·切成等份小剂子。
4·取一份擀成薄圆皮，放入挞模中压紧实。
5·6·依次全部做好，舀入挞水7分满。
7·8·这时可随意加入一些食材，我加的是香蕉粒和椰蓉，烤箱预热220度，烤制20分钟即好。
日志
