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配料：（20片）
低粉100g 黄油80g 细砂糖20g 糖粉30g 全蛋液25g 椰浆粉10g
烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右
1：黄油切成薄薄的片，软化（冬天可以微波炉适当加热，变成液体后放冰箱再冻成软软的固体）
2：加入细砂糖和糖粉，用打蛋器搅打至黄油体积蓬松，颜色变浅
3：分2次加入蛋液，搅拌均匀
4：筛入低粉和椰浆粉，搅拌均匀
5：挤入装有曲奇花嘴的裱花袋
6：挤入烤盘，烤箱预热后烘烤
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备注：
1：冬天制作黄油量比较多的点心适合在温暖的地方制作（如空调间），不然黄油很容易在制作过程中冻硬，难以操作，或者可以采取以下备注2中做法
2：第4步中还未加入粉类，黄油已经变硬，难以混合，可以隔温水稍稍软化再筛入粉类，不过鉴于黄油已经是打发的，如果软化过头，就会影响成品酥脆的口感
3：黄油打发后烘烤出的饼干就会比较松脆
4：混合好的面糊如果太干，不容易挤出，可以适当加一点蛋液，如果面糊太湿，不能成型就要多加一点低粉，以面团稍干为好，刚好能挤出为好，湿的面糊即便挤出时有花纹，烘烤时也会消失
5：烘烤至饼干底面金黄色即为最佳，表面上色过快可加盖锡纸，曲奇冷却后还是松软，可以150度再烤5-10分钟
