手撕风味牛肉
酱牛肉，这道年菜中必不可少的硬菜，相信家家都要做上一些吧？俺家也不例外，娘家婆家都做了不少。来客人时，捞出一块，切吧切吧就是一盘不错的凉菜。
这是前几天婆家来客人时切的，两盘最后剩了这么些。说实吧，每天打扫客人走后的剩菜，真是让人有点受不了了。我来改造一下，让它重新成为家人喜爱的美味。
所用材料：
1、酱牛肉
2、香菜
3、青蒜杆（还可以多些，俺家就剩这么点了）
4、风味豆豉、麻辣椒油、无盐酱油
具体做法：
1、将切成片的酱牛肉用手撕成大块。
2、青蒜、香菜切段。
3、装入盘中。
4、加入一匙风味豆豉（还可以多些，颜色更漂亮）
5、加入一匙麻辣椒油。（微辣）
6、加入无盐酱油。（因为酱牛肉的味道咸淡刚好）
7、拌匀即可。
微麻微辣，带着豆豉的香气。让酱牛肉做个改变，相信你也会喜欢上它。
日志
