【2011年菜展】蚝油魔芋手卷

蚝油魔芋手卷

材料：
魔芋手卷：1盒
青椒：半个
红椒：半个
香菇：两个
角瓜：1个
萝卜：1块
大葱：一段
生姜：适量
调料：
白胡椒粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
精盐：适量


制作过程：

1、制作这道菜的材料。
2、角瓜切成片状备用。
3、青红椒切成小块。
4、香菇切成小块。
5、青萝卜切成片。
6、角瓜片用开水焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）

7、焯烫好的角瓜片摆放到盘中。
8、葱姜切片备用。
9、锅中加入适量的油炒香葱姜片。
10、放入香菇和萝卜片炒匀。
11、加入魔芋手卷翻炒均匀。
12、放入青红椒块翻炒均匀。

13、加入适量的白胡椒粉炒匀。
14、加入适量的蚝油炒匀。
15、再加入适量的生抽炒匀。
16、临出锅时候加入适量的精盐。