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迎春凉拌菜
食材：紫甘蓝 洋葱 红椒
调料：食盐 橄榄油 醋
制作方法：
1.紫甘蓝一个。
2.红辣椒适量。
3.洋葱一个。
4.橄榄油适量。
5.红辣椒从中间剖开去掉籽，按照长度切大片，然后切丝备用。
6.紫甘蓝切丝。
7.洋葱切丝备用。
8.锅内放适量水，烧开。
9.下入辣椒丝去生。
10.将除去生味的辣椒丝沥水捞出放冷水中冰。
11.同样的方法将紫甘蓝放入开水里焯一下，喜欢生吃的可以省略这步，同样放冷水里冰一下。
12.将紫甘蓝和红椒丝沥水捞出放入大碗中，放入洋葱丝，加入适量橄榄油、食盐和少量的醋一起拌匀即可食用。
