【2011年菜展】开开心心----花样面食

看大家都做花样面食，小刺猬，小兔子，我也小试一把，图个开心吗。

可怜的小刺猬，把鼻子都挤了，成小猪了。

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原料： 面粉 发酵粉 红豆(泡好的） 蜜枣 豆沙馅

做法：

1 发面。温水放发酵粉面粉静置5分钟，放入面粉揉成面团，温暖处发酵2小时。

2 发好的面揉成面团。

3 取一小面团搓成细条。

4 卷在一起。

5 筷子夹一下。

6 对着再夹一下。

7 取一小剂子擀成皮，放入豆沙馅。

8 团成馒头。

9 放上花，放上蜜枣使劲摁一下。

做了小刺猬 帽子 花环 过程不再赘述，很简单。大家做的都很好呢。放锅内蒸20分钟即可，面法发的太好，长的很大，都挤一起啦。