牛肉糜培根卷（Köttfärslimpa）

今天，来大儿子学校学习的38个英国同学离开瑞典返回家乡了。对我家大儿子来说繁忙地一周终于过去了。除了6号那天接那位英国同学来我们家待了半天之外，他再也不愿意到我们乡下来了，要在市里玩。每天除了学校安排的上课、打球、滑雪外，晚上大儿子还得带他和别的同学一起去看电影、看冰球、桑拿，周末去酒吧。到昨天星期六晚上大儿子真的是感觉太累了。大儿子是个老实、安静地孩子，来瑞典还没有去过酒吧呢，主要是他根本不会喝酒，一次同学生日他喝了点酒还醉了，吐得翻江倒海。不过那位英国同学倒是玩的很开心的，他说很喜欢这里，他应该生活在瑞典，哈哈～～不过他吃东西很少，特别是不吃任何青菜，我给他做的三明治他将里面的青菜、西红柿全都挑出来了。在学校的免费午餐他也是选择来吃，上星期二刚好是素食餐，他对我家大儿子说要出去买汉堡。所以大儿子晚餐就给他做pasta、意面或者炒土豆，如果买汉堡他就更高兴了

这个牛肉糜培根卷其实和上次的那个培根肉糜卷做法差不多，只是大小不同而已。不过这次的酱汁也不同，感觉口味也不一样呢。

牛肉糜培根卷（Köttfärslimpa）

材料：牛肉糜400克，培根8片，鸡蛋一枚，洋葱1个，蒜3粒，燕麦片（havregyrn）3汤匙、土豆粉（potatismjöl）1汤匙、水100ML，盐和黑胡椒粉适量

做法：1、将燕麦片和土豆粉放入容器中，加入水拌匀，静候10分钟。

            2、洋葱、蒜切碎。

            3、将牛肉糜、洋葱、蒜、鸡蛋和盐、黑胡椒粉放入燕麦糊里。这时烤箱预热200度。

            4、搅拌至肉糜发粘。

            5、烤盘铺上烤纸，将培根铺好，放上肉糜，拢成长形。

            6、用培根包好肉。

            7、进烤箱烤40分钟，稍凉后切片即可。

酱汁材料：水300ML，牛肉汁2汤匙，酸奶油100ML，面粉2汤匙，老抽1汤匙，盐和黑胡椒粉适量

做法：1、将面粉放入小锅里，先加入100ML水充分搅拌匀至没有面疙瘩。

            2、再加入除盐和黑胡椒粉外的剩余材料搅拌匀。

            3、大火煮开后改小火煮5分钟（煮的过程要不停地搅拌，免得糊锅），最后加入盐和黑胡椒粉调味即可。