家常糖醋排骨

晓晓狐狸精

2009/5/8 14:03

在外面吃的糖醋排骨大都用番茄酱上色，看着很好看，不是很爱吃

所以就在家自制糖醋排骨

先选好新鲜的排骨若干

在开水里汆一下，去掉腥味

锅里放少许油烧热，倒入汆好的排骨炒，不放任何作料

炒到半熟的时候倒入2调羹白糖，改为中火继续，要有耐心哦

等到白糖全部融化上色，在放入白糖和醋，量根据个人喜好而定

喜欢吃干一些的就可以出锅了，喜欢吃汁多一些的，再加一些水淀粉就OK了

这是加过水淀粉的排骨

在来张特写

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