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补心养身-芡实红枣莲子粥

安娜主妇
2011/2/13 21:02
    感觉近日吃的有点油腻,今天没做什么大荤的,中午只蒸了一条鱼,煮了一锅粥,把剩下的包子吃掉,准备再包些菜包。
    煮粥用的材料是去同里玩时买老太太的鸡头米-芡实,老太太很能讲,把吃鸡头米的好处猛说一番,饭店里吃了西芹炒鸡头米,感觉好吃,我买了两袋有皮的回来,吃了几次,今天把剩下的全煮了。莲子和百合是从网上买的福建产,一直买那家的,有点贵,但是很糯很干净。摆渡了一下,莲子性平,入脾、胃、肝三经。芡实,味甘平,入脾、胃、肝三经。一起熬粥应该没有冲突。
    配料:大米半碗、莲子、百合、芡实、红枣、枸杞子
    做法:先把芡实泡了五六个小时。全部食材放煮锅里加了半锅水,大火煮开后,小火炖。   

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