蒜炒肉

蓝色南半球发布于 2011/2/13 21:44

我们家里人都不怎么爱吃肉，可是有时做菜还是得有肉味道才好。今天这猪肉是煲汤的时候使用过的，汤煲好了就把猪肉捞了，出来正好有亲戚来吃饭又特别喜欢肉所以就派上用场啦。

材料：大蒜、猪肉、姜片

做法：

1、将煲过汤的猪肉切成片。

2、锅里倒入油放入姜片炒出香味。

3、放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。

4、继续使用油锅倒入猪肉。

5、边炒边加入少许生抽与白糖。

6、然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。

7、炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。

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