【2011年菜展】烤土豆饼

做法：

1、将先土豆蒸熟，去皮放在食品袋中。

2.趁热将它碾成泥放在碗中。

3.洋葱切成末。

4.然后将面粉 鸡蛋 洋葱末放在土豆泥中。

5.加少量盐搅拌均匀成糊状。

6.烤箱预热，将猪油刷在烤盘上，然后将土豆糊摊成直径约10CM的圆饼状。

7.放进烤箱中220度7分钟，再反面烤6-8分钟烤至两面焦黄即可。

可以配上果酱沾着吃，就不用放盐了。