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【2011年菜展】越剩越美丽——花样炒米

微雨飞燕 发布于 2011/2/15 11:06
之所以叫花样炒米,不是我炒的跟花一样,是亲们可以根据自己家的现有资源,自由发挥,想加什么就加什么,所以取了个好听的名字。
 
材料:
    剩米饭一大碗  猪肉适量  香菇两朵  胡萝卜一段  虾仁数个  生菜叶适量 葱花  
说明:其实这些材料大家可以随便替换,猪肉末可以是火腿,火腿肠,鸡蛋等等~~~
调料:油盐 料酒 味极鲜酱油
做法:
    1、猪肉切末,放碗里,加适量酱油料酒腌10分钟。
    2、各种材料都切成末。
    3、锅内放适量油,先将肉末炒至变色,盛出。
    4、锅内放油,放胡萝卜末,炒一下,加香菇末,炒熟,盛出。
    5、锅内放适量油,放葱花,炒香,加米饭翻炒,炒散后,放肉末香菇胡萝卜末。
    6、 加虾仁末和生菜末(切的生菜叶梗),放适量盐,翻炒均匀即可。
    炒饭的一个重要角色是鸡蛋,这次我忘了!
 
 
 
吃饭之外:
其实家家有本难念的经,这两天还真念的很不顺,自己都感觉发个日志没多少热情,冷战了几天,就因为他说话的时候态度很差,所以恼了。唉!十年了,还是有没磨合好的地方,悲哀啊~~我这十年的功夫,咋就教育不好了呢?也就是个半成品了~~      
 
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