咕咾豆腐
酸甜口的菜，最受女同胞和小朋友的喜爱。周末，在婆家做了这道菜，真的很受欢迎。
想买鲜豆腐很久了，菜市场上一直到初十周末才见到，这几天一直大鱼大肉的吃着，来点素的豆腐，配上酸甜甜的菠萝，开胃又解腻。
所用材料：
1、豆腐切成小方块，用热水焯后，下油锅炸成外皮微黄的豆泡。
2、去皮菠萝半个
3、葱姜蒜
4、盐、油、番茄酱、糖、水淀粉
具体做法：
1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。
2、锅入放油烧热，入葱姜蒜片。
3、加入番茄酱炒。
4、加入水、适量盐、糖煮沸。
5、加入豆腐翻匀。
6、加入菠萝翻匀。
7、加入水淀粉勾芡收汁，淋入一勺熟油。（如喜欢酸口可以再加点白醋）
8、出锅装盘。
百吃不厌的一道菜，换掉豆腐，加入肉类，就成了咕咾肉，荤的素的，随您的口味了！
只可惜，俺家那位同志买的菠萝太酸了，吃一两块牙就受不了了，南方的水果，运到北方，就那样了！
日志
