神奇的木耳汤——鸡块木耳汤

这是给女儿订的幼儿画报里讲的一段小故事,故事的名字叫神奇的木耳汤。今天的木耳汤就是从故事中这样来的，孩子们都是单纯的，相信故事是可以变成现实的。听过这个故事后，我家妮妮就让我给做木耳汤喝，说喝过木耳汤后她就可以飞起来了。说实话，刚一听到觉得有点无从下手，不知道故事中的木耳汤应该是怎么样的。后来LG也加入了让我给女儿做木耳汤的行列。就告诉我说：“家里还有柴鸡，你加些木耳给妮妮做木耳汤呗，看她是特别想喝！”所以就按我自己的方法做了几次鸡块木耳汤，做法很简单，但一点也不夸张，真的很香很香，特别好喝。女儿每次都会喝很多，边喝还边说：“妈咪做的木耳汤真好喝，喝了木耳汤，我就可以飞起来了。”现在经常回味这款汤的人还有LG，这两天又催着让我再做哪！

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原料：散养柴鸡1只、鲜木耳、八角、葱姜、盐、料酒、植物油各适量。

制作过程：

1、柴鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱姜切大片。

2、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒约5分钟。

3、放入葱姜片和料酒炒片刻，加入没过鸡块的水和八角大火烧开。

4、全部转入砂锅，中小火炖1:30-2个小时，至鸡块烂。

5、加入木耳和盐再炖二十分钟即可。