面食控的我继续各种面类食品的饕餮之旅，昨天剩下的春饼早就被我觊觎良久，又碰上吃饼丝的千载难逢的好机会
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什锦炒饼丝
主料：春饼100克、猪里脊50克、木耳、香菇、杏鲍菇、青椒、洋葱
佐料：姜末、盐、鸡精、酱油、淀粉、香油、胡椒粉、料酒
准备工作：
1、将春饼切丝（不用太细，这样有嚼劲）
2、杏鲍菇、青椒、木耳、香菇切丝
3、洋葱切成小丁
4、里脊肉切丝，加入盐、料酒、淀粉、酱油、姜末抓匀
一切就绪，开锅~~~~
1、热油中下入肉丝划熟盛出
2、底油中下入洋葱爆香
3、再下入杏鲍菇、香菇、青椒、木耳翻炒
4、下入饼丝翻炒
5、加少许水和酱油，待汤汁被饼丝吸收后，加适量盐、鸡精、香油调味即可
营养全面、口感超Q的什锦炒饼丝就好啦~~~~
日志
