材料:莲藕、杂菜、葱末、调料:盐、鸡精做法:(1)去适量的杂菜,备用。
(2)将莲藕去皮洗净,切成片,并在沸水中焯一下,捞出备用。
(3)烧锅倒油烧热,下入葱末爆香。
(4)接着,再合入杂菜和藕片翻炒一下。
(5)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。