无法抵御的诱惑

无法抵御的诱惑

两款甜点的尝试

 诱惑，是一种罪吗？为什么，每当“诱惑”出现在眼前，心底里总会有一个声音在呐喊另外的两个字：“抵御!”

我不知道那声音发自何处？是谁？

一定会斗争的，想当然的斗争。

然而，大多时候，是不见硝烟，却已胜败分明----我顺从着诱惑，乖乖地充当俘虏，无比幸福地坠落----胖就胖吧，好在世界上还有比我更胖的。

那个时候，一定是我遇见了你。

没有办法，就这么喜欢你。缘定何处呢？是不是我们也有灵河岸边，三生石畔，赤霞宫神瑛侍者与降珠仙草的前世之缘？

喜欢甜食。准确点说，是喜欢甜点。

《大宅门》里卧病不起的老太太，连儿女的呼唤都懒得理睬，看见点心匣子，却两眼放光。这一细节，竟让我感动。女人，大多是喜欢甜食的。我奶奶，我姥姥，都是如此。

我相信，我的基因密码中肯定有一组和甜点密不可分。

广州的老婆饼，北京稻香村的点心，西点店里的的慕司，曲奇……不能再说了，这大清早的，肚子本来就空，又喝了一杯清咖，再思想起甜甜的，香香的，酥酥的，软软的你----不行，我要抵御!

一定是因为喜欢甜点，然后才喜欢上了烘焙，而当一个小小的面团，或者一摊稀稀的面糊，渐渐膨胀、升腾、泛起焦焦的一片艳黄，飘扬起浓浓的香气，溢满房间----我发现创造的魅力是如此巨大，烘焙，世上最甜蜜的事情，不过如此吧。

这是两款最近做过的点心，因为刚学，手艺不精，只好从简单的做起。

先说夹心小面包----

1、备料：面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母

2、鸡蛋打散

3、将鸡蛋液加入到面粉中

4、再加入黄油

5、揉成面团可以撕成膜。大概要揉半个小时才行。

6、放盆里，用保鲜膜封好，放入冰箱保鲜层。醒四个小时。我是头天晚上和的面，醒了一夜。

7、早上将醒得暄暄腾腾的面搓成长条，再切成小剂子。

8、包入馅料。我包了两种，豆沙和巧克力。

入烤箱了。

对了，烤前还要再醒一次。如果烤箱有发酵的档，自然就方便了，我的没有。只好用大焖罐放上水，烧热后，把做好的小面包放在帘子上，半个小时就醒得很胖了。

烤上十五分钟，就成了这样，看着是不是挺香？

 

掰开一个，甜甜的豆沙馅要流出来了。

 

再说，蜂蜜小蛋糕。

呵呵，前面的忘了拍照，要进烤箱了，才想起来，哈哈，不过，配料是最基本的，只是搅面糊的时候，多加了两勺蜂蜜。

出炉了。这是第二炉了，第一炉，火大了，有点发黑不好看。烤第二炉时，俺在蛋糕上加了一张锡纸，嘿嘿，总算保住了小蛋糕的美丽容颜。

 

加一杯咖啡----这个早餐，是不是很享受？这样的诱惑，什么样的意志能抵御呢？