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【2011年菜展】------糯米红豆炸糕

心儿厨房 发布于 2011/2/17 11:13
 
       这个糯米炸糕外脆里嫩,真的是超好吃!喜欢的朋友快来吧。
    
 
        原料:糯米粉  酵母粉  蜜红豆  白糖 温水 食用油 香油
        做法:1.准备好原料。
              2.糯米粉中加少量的酵母粉和白糖。
              3.少量多次加入温水。
              4.揉成柔软的面团,发酵30分钟左右。
             
 
            5.将发酵好的糯米面团,分成相等的小剂子,取一小面团,搓圆后用手按一小窝。
            6.放入蜜红豆。
            7.将四周提起,包成圆形。
            8.搓圆后,按成圆饼装。
            
   
           9.所有的做好后,锅中放油,油温五成热的时候放入炸糕。
           10.小火慢炸两面稍稍上色后,捞出沥干油。
           11.等油温放凉后,加入一大勺香油。
           12.油温8成热的时候,放入炸糕,大火,快速的翻几个面,炸到两面金黄即可。
          
 
        刚炸好的炸糕,很烫的,吃的时候一定要小心哦!
        
 
       咬一口看看!
      
 
    
 
        炸糕趁热最好吃,大家快来哦!
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