欢聚一堂——素酿冬瓜

    春节期间是不是吃腻了大鱼大肉呢？那就换换口味整点素的吧

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做法：

1 将香菇、蘑菇洗净切末，冬笋煮熟去皮切碎末；

2  将香菇末、蘑菇末、冬笋末下入六成热油中煸炒，再加入料酒、酱油、白糖以及适量清水；

3  烧开后加入水淀粉勾厚芡，放凉后做成馅；

4  将冬瓜切成4cm左右的方块，用挖球器挖出中间的冬瓜肉，焯水后抹香油待用；

5  将冬瓜块的中间填上馅，放盘中上笼蒸10分钟取出装盘即可。