今天是正月十五，也就是元宵节。
预示着这个新年的最后一天的到来，吃元宵是老传统。
望所有人团圆美满，幸福甜蜜。
面团材料：糯米粉适量，澄粉适量，胡萝卜半个，紫甘蓝两片，菠菜两根，可可粉5克。
枣香红糖馅材料：红枣干100克，红糖两勺，面粉一勺，牛奶适量。
其他:山楂糕少许，白糖少许。
枣香红糖馅的做法
1·2·3·红枣干放入搅拌机，搅打成粉备用。
4·加入两勺红糖。
5·再加入一勺面粉搅拌均匀。
6·最后加入适量牛奶搅拌成团，放入冰箱冷藏备用。
元宵五彩面团的做法
1·菠菜洗净放入搅拌机，加少许热水搅打成菜汁。
2·把菜泥过滤加入糯米粉和澄粉中(80克糯米粉+30克澄粉）。
3·和均匀成为绿色面团备用。
4·5·胡萝卜也叫打成菜汁，和同等量的粉类合成黄色面团备用。
6·7·紫甘蓝同样做法，合成紫色面团。
8·9·可可粉和糯米粉，澄粉混合加入热水合成黑色面团。
10·再用同等分量合成一块白色面团。
11·所有面团包入保鲜膜静置10分钟。
五彩汤圆的做法
1·先取一小块白色面团，用开水煮熟。
2·再把煮熟的面团和剩下的白色面团均匀的和在一起。
3·另外四种颜色的面团同样取一小块煮熟，再分别和同色面团揉均匀备用。
4·五色面团各取一小块搓成长条，枣香馅也全部分成小份搓圆备用。
5·把五种面条扭在一起。
6·再分成等分小剂子。
7·8·取一份按扁包入枣香馅，收口封好搓圆成为元宵生坯。
9·再用一块白色面团和其他四色面团分别相扭成一条麻花。
10·再取小份分别搓成无馅的小汤圆备用。
11·12·锅中烧开水先煮有馅的大汤圆，再放入小汤圆煮至汤圆浮起即好。吃的时候碗中可加入少许山楂糕和白糖。
啰嗦一下
为了元宵更好包，可以取一小块先煮熟再和剩下的面团揉均匀，成为半生面团，这样和好的面团不黏手包出的汤圆不会破，煮好的口感也会更糯。
日志
