无糖酒酿南瓜小丸子
外面的烟花声此起彼伏，连空气中也弥散着浓浓的烟花味道，缤纷的烟花在夜空中绽放，今年元宵节，就这样度过了。
公公有轻度糖尿病，一般情况下不吃带糖的食品。今晚，我和婆婆为他特制了无糖的，酒酿南瓜小圆。
所用材料：
1、澄粉
2、糯米粉
3、蒸熟的南瓜
4、桂花米酒
具体做法；
1、将蒸熟还温热的南瓜放入糯米粉与澄粉中（我大约按5：1放的）。
2、揉成面团。
3、搓成小长条。
4、揪成小剂，团成小圆子。
5、锅中水烧开，放入枸杞。
6、加入米酒烧开。
7、分次下入小圆子。
8、轻轻转动圆子，直至全部浮起，胀大，变糯软即可。
日志
