【2011年菜展】简单的素菜---西芹炒素鸡

红豆厨房发布于 2011/2/17 21:28

材料：西芹三根，卤素鸡一条。

调料：葱姜，红辣椒2个，生抽，糖，鸡精，香醋，香油。

做法

1·西芹去老筋，斜着入刀片成薄片，卤素鸡切薄片。

2·锅中烧开水加少许盐，把西芹炒烫一下过凉备用。

3·炒锅到油爆香葱姜红辣椒。

4·倒入素鸡片炒均匀。

5·加入生抽，糖翻炒。

6·再把西芹倒入翻炒均匀加少许盐，鸡精炒匀。

7·最后加入少许香醋，香油翻炒均匀出锅。

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