今天正月十五，昨天晚上就做好计划了，早上起床包汤圆吃，晚上蒸面灯，可是下午下班的时候姑姑让我们去她家吃饭，所以就没蒸灯了。
第一次做巧克力馅的汤圆，味道不错，就是有几个漏馅了，锅里都是巧克力，煮汤圆的汤成巧克力奶茶了，前几天特意买了个小灯笼想留着拍汤圆的时候当背景的，结果汤圆吃完了我才发现，怎么没有灯笼
用料 糯米粉350克 抹茶粉10克 可可粉10克 黑巧克力100克
淡奶油100克 米酒适量
做法1 准备材料
2 巧克力敲碎备用
3 淡奶油小火加热就边上冒小泡泡
4 关火后放入巧克力
5 搅拌至巧克力融化
6 巧克力浆打发
7 分成小份放入冰箱冷藏过夜
8 准备糯米粉
9 先取150克糯米粉，倒入适量温水
10 和成团
11 捏成小圆饼
12 锅中水煮开后放入小圆饼
13 煮至小圆饼浮起
14 盆里放入剩下的糯米粉，放入煮好的糯米团
15 倒入适量温水
16 和成团醒20分钟
17 醒好的面团分成3份
18 一份加可可粉揉匀
19 一份加抹茶粉揉匀
20 揉好的3份面团
21 把3份面团揉在一起
22 切成小剂子，按扁
23 包入巧克力馅
24 揉成圆子
25 剩了点面团，我揉的小丸子
26 锅里烧开水，放入汤圆煮至浮起，中间加次冷水
27 碗里放适量米酒
28 盛上煮好的汤圆
日志
