简单又有营养的家常素菜。。。茭白炒面筋

我又买了一根面筋，面筋是我最爱吃的素食之一，之所以面筋是我家餐桌上面的常客。家里的冰箱里刚好还有两根茭白和少量的蒜薹，于是就搭配这两样食材一起炒了。。。

材料：面筋、茭白、蒜薹、
调料：盐、酱油、鸡精
做法：（1）将面筋撕成一条条用开水泡一下，捞出备用。茭白切成粗一点的丝，备用。

      （2）将蒜薹洗净，斜切成段，并在沸水焯至断生，捞出后用凉水冲凉，备用。

      （3）烧锅倒油烧热，下入面筋，加点酱油和少许水翻炒翻炒。

      （4）接着，再下入茭白丝，加点盐翻炒至茭白丝断生。

      （5）然后，再合入蒜薹，加点鸡精炒匀，即可。