元宵节吃汤圆【鲜虾汤圆】

由于时差我们这儿和国内的元宵节差一天。昨天看着好多朋友都做了汤圆应景，就在晚饭时问阿乌，我们明天要不要也做点汤圆吃吃。他一甩手说不要不要。我窃喜，省事了。结果到了半夜里，他突然蹦出一句，我要吃鲜虾的汤圆，就像鲜虾云吞一样，有整只的虾，还要有肉。如果生活可以漫画化，那么此时我的额头流下三条杠⋯⋯

为了满足阿乌的要求，今天元宵，就做了鲜虾汤圆。

材料：

肉馅：少许（肉糜、鸡蛋、白面包去边撕碎、姜粉、盐、料酒、水）

大白虾 12个

糯米 约2 cups

做法：

1.准备肉馅，将肉馅材料混合。

2.加适当的水搅拌上劲。图中有1磅的肉馅，实际只需少许。

3.虾去壳开背，洗净待用。

4.糯米加适量水揉成面团。

5.糯米分成12个剂子，包入肉馅和整虾，收口处抓出一个小揪揪。（我家做汤圆的传统，甜的滚圆，咸的抓个小揪揪，以示区别）

6.锅中水烧开，放进汤圆，浮起后再中火烧3、4分钟。关火盛出。