材料:高粉200克 低粉50克 酵母4克 牛奶130克 盐5克 白糖35克 黄油20克 鸡蛋30克
装饰材料:小葱末 剩下的蛋液 芝麻 盐 玉米香肠
做法:
1、后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
2.然后放在温暖处发酵至2倍大。
3.排气,分割成6份,松弛15分钟。
4.取一个面团擀平,从一头卷起来。
5.再擀平,长度与火腿肠差不多。
6.放一根火腿肠在面皮中,从一头卷起来。
7.卷好收口再揉搓一下。
8.均匀的切四刀。
9.切开处都往一个方向转成梅花形。
10.放在烤盘上醒至2倍大。
11.上面刷上蛋液混合物撒些白芝麻。
12.放进烤箱180度15分钟左右。