【2011年菜展】香菇珍珠丸子

过程：

1 把鸡蛋 姜末 葱花 香油 生抽 鸡精 淀粉 盐放入一个大容器里，充分搅拌

2 加入猪肉末向一个方向充分搅拌

3 香菇洗净切碎

4 放入拌好的肉末里，加适量盐尽量搅拌均匀

5 头天晚上泡米

6 开始做丸子 ：用1勺子舀适量的肉末在手心反复摔打，放入沥干水份的米粒中滚一转，放入盘中即可

7 做好的丸子加枸杞点缀，入蒸锅大火蒸15分钟即可

胖胖的米粒 还算可以哈