红烧乳鸽

女儿爱吃就省的再翻花样，买两只鸽子烧烧就打发她了，反正她是百吃不厌！今天不想做酱鸽子了，红烧也一样哦！用生抽烧的，我总觉得生抽比老抽味道鲜美，烧出来颜色略逊一筹，可是味道好啊，等快熟的时候再上几滴老抽上色，色香味就俱全了！吃饭的时候问女儿这样好吃吗？女儿说好吃，那是当然的，切成小块烧起来入味啊！

原料：乳鸽、葱姜、黄酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖

1.乳鸽洗净

2.一个鸽子切成四块.姜切丝

3.锅里加少许油，加入生姜、鸽子炒变色

4.喷入黄酒、加生抽

5.加胡椒粉、水适量大火烧开转小火炖煮

6.等鸽子快熟了加入盐、糖、葱，中火烧一会

7.汤汁快干了，加入几滴老抽翻炒上色

8。收汁后出锅装盘

用青虾仁炖了蛋羹，再炒个青菜，一顿饭就OK了！