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[2011年菜展]元宵肉馅汤圆--献给嗜肉族

dian_dian1980 发布于 2011/2/18 20:12
    大家都知道传统汤圆的内馅都是芝麻、花生或是豆沙什么的,香甜可口。就算是那种没有馅的珍珠汤圆,加上美味可口的米酒一冲,那也是美味无比。可是爸爸和老公都不爱吃,他们一看到甜的东西就摇头。老公更加是滴“甜”不沾,而且还嗜肉如命。
    然后元宵不吃汤圆,那可是一大罪过。无论爱吃还是不爱吃,都要吃上点。无奈,我只好想着法子讨好爸爸和老公,于是我就做了这种肉馅汤圆。虽然商店里面有卖肉馅汤圆,但是我却发现那种肉馅汤圆里面是那种粉多肉少的肉丸。估计还是自己做的肉馅汤圆真材实料,而且还美味咯,适合爸爸和我老公这样的人享受。
-----------------------------简单生活、认真做人------------------------------
元宵肉馅汤圆
原料:肉泥、鸡蛋(只用蛋清)、糯米粉
配料:葱、生姜、生粉、食盐
做法:1、准备好肉泥
      2、将葱、生姜切成末
      3、准备好水磨糯米粉
      4、将切成末的葱、生姜放入盛有肉泥的碗中,加入鸡蛋清、食盐、生粉,适量的水,按一个方向搅拌上劲成肉酱。
      5、糯米粉加入适量的水搅拌成团。
      6、将调好的肉酱,包入糯米团内即可。(注意最好不要让肉馅出来,我是因为全家太着急了,所以做的时候不是很仔细,所以还是可以看到肉馅
一只兔子和另外一只兔子说:“今天元宵,我们去吃汤圆吧,还是你喜欢的肉馅的呢!”
以下是我拍的我们家附近的公园,还有我绣的第一副十字绣呢!
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