家常大盘鸡

西红柿炒番茄发布于 2011/2/18 22:40

喜欢吃大盘鸡，而且是必须加土豆的

。

主料：三黄鸡

辅料：土豆蒜苗芹菜

调料：郫县豆瓣酱酱油麻椒大料干辣椒葱姜蒜

特别推荐这个牌子的郫县豆瓣酱，味道钢钢的。

豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜花椒大料爆香

放入鸡块炒变色

放酱油鸡块炒上色。

倒入啤酒一瓶，放少许盐，大火炖开。

放入土豆（可以提前过油略微炸一下这样熟的快入味快）

炖鸡的时候可以下点烩面

面煮好捞出，摆上香芹段。

把炖好的鸡子倒在面上就可以开吃了。

先吃肉

再吃面

西红柿炒番茄的日志

美食天下首页