随意可做的家常小菜~~~~~~鹌鹑蛋烧雷笋

材料：雷笋、鹌鹑蛋
调料：盐、酱油、白糖、鸡精
做法：（1）将鹌鹑蛋洗净，并在清水锅里中煮熟后捞出，用清水过凉剥壳，备用。

      （2）将已剥壳去老根的雷笋洗净，并切成小块，下入清水锅里煮开后，烧煮一会。

      （3）接着，加点酱油上色。

      （4）然后，合入鹌鹑蛋，加点盐、白糖继续烧煮。

      （5）等汤汁快收干了，倒入点色拉油，加点鸡精炒匀就可以了。