调料:料酒、盐、鸡精做法:(1)取三——四片培根切成小块备用。
(2)将鸡蛋打在碗里,加点料酒,打成蛋液。
(3)将西兰花花茎用清水冲洗一下去皮切成片并在沸水中焯一下,捞出备用。
(4)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
(5)另锅倒油烧热,下入培根翻炒至熟。
(6)然后,合入花茎和炒好的鸡蛋,加点盐、鸡精调味炒匀即可。