鸡蛋煎饼(våfflor)

昨天带瑞儿到超市买菜，看到超市在推销鸡蛋煎饼(våfflor)，当场制作，欢迎品尝。瑞儿吃了一块又想要一块，等他还想拿第三次的时候我都不好意思了，答应他今天早餐给他做。

这鸡蛋煎饼用专门的炉具烘煎制而成，随个人口味配上鱼、虾、肉或者水果、果酱、奶油等，趁热吃酥香可口。

鸡蛋煎饼(våfflor)

鸡蛋煎饼的配方很多，吃法也很多。我喜欢配上蔬果再加点奶油一起吃，带点酸味，爽口。

材料：黄油25克，鸡蛋1枚，牛奶300ML，面粉150克，盐1克

做法：1、25克黄油熔化放凉备用。

            2、鸡蛋打入容器里搅打散。

            3、加入面粉和一半牛奶150ML充分搅拌至没有面疙瘩。

            4、加入剩余的150ML牛奶和黄油、盐拌匀，静止10分钟。

            5、准备自己喜欢的蔬果。我用的黄瓜、红彩椒、苹果、橙子、蔓越橘

            6、将黄瓜、红彩椒、苹果、橙子切成丁放入碗中，加入蔓越橘拌匀。

            7、炉具通电预热后，先抹上一层黄油。

            8、倒入适量的面糊

            9、压上盖子。这时会有挺大的热气冒出，等到没有热气冒出就行了，大约3分钟。

            10、做好的煎饼颜色金黄。

匆忙赶着上班的早晨没办法做这样的早餐，只有休闲的时候才吃了