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简单的美味——酥皮草莓蛋糕:)

ranitahe
2011/2/20 00:47

hihi~太高兴又到周末了:)我的无线能量超级小宇宙又要大爆发了先上个烘焙吧:)保证大家喜欢啊:)


比起上次的堆堆蛋糕,室友师姐更喜欢这个因为她说这样更原汁原味,加上新鲜草莓的味道,真的是很美妙的小点心哦

嘻嘻,大家看看图片吧~~一定要喜欢啊


嘿嘿,我们所需要的原料如下:
酥皮:中筋面粉 25g,糖粉 25g,黄油 25g
蛋糕糊糊:低筋面粉 75g,黄油 100g,糖粉 50g,盐 1/8 tsp,鸡蛋 1个,草莓 3个,泡打粉(baking powder)2.5g
烘焙:上层180℃ 15min,然后移至下层 降温至 150℃再烤 10-15min

一起来动手吧:)(真的很容易的哦
步骤
1、先做酥皮:将黄油水浴融化,然后加入糖粉,面粉,揉成面团,放入冰箱上层冰冻
2、做蛋糕糊糊:黄油水浴融化,然后加入糖粉打发;再将打散的鸡蛋分三次加入,打匀~
3、将面粉加入,用我们可爱的小铲铲搅匀(其实我也悄悄地用了打蛋器啦,这样貌似更均匀些哦~
4、将锡纸铺入烤盘,可以调整蛋糕的大小哦:)
5、放入我们的蛋糕糊,铺平~
6、将3颗草莓切薄,然后切片~
7、均匀地洒在面糊上,然后用勺子或者叉子稍微搅拌下(忘拍照照了....sorry
8、关键的一步!!!将步骤1中放入冰箱的面团取出(已经冻住了哦,挺硬的),然后用削皮器将面团刮成一小小片的~(在刮的过程中,可能面团会断层分开,可以用手捏成粉粉放进去也行~
9、均匀地铺在面糊上:)


哈哈,入烤箱吧!!!注意上面的说明哦!

来,看看成品!特别地成型哦!而且上面的酥皮真的很好吃!像我跟宝宝就很喜欢菠萝包上的脆皮,我也会做了啊!!哈哈


来来,我们看几张拍得比较好的照照吧><


大家一起misi喽!!

————————————————我的简单生活——————————————

嘿嘿,怎样保证经常吃甜食又保持体重呢~~我从初中就开始一直被叫做“肥仔”“小肥姐”!我要一洗雪耻!!!目前我是保证104.7lb一直不动了哦~(虽然天天还会常常吃自己做的甜点~~)

嘿嘿~公布下我的食谱吧~

早晨:小米薏米xx粥一碗 (xx代表的是:红豆 或 绿豆 或 黑豆)

午间餐:酸奶一小瓶

中午:米饭小份、水煮菜(一定是水煮哦~)、一份肉(我常浪费时间做各种肉。。。。)

中间餐:水果一份

晚餐:水煮菜一份

每天基本都这么吃的~中间可能会吃几块小饼干啥的~

然后就是每两天一次 75分钟的运动~跑跑步、拉伸、做一字...(幸好宿舍师姐也特别喜欢运动,在我的带动下,也常常来运动喽~).嘿嘿,这样就能保证身体健健康康的了!!

来一个今天在Johnson Center的留影吧~


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